Kvašená zelenina – zimní vitamínová záchrana

Co jedli naši předci, babičky a dědové, v zimě, kdy žádná zelenina k dispozici nebyla? V dobách, kdy byla lednička luxusním zbožím a žitný chléb základem jídelníčku, se v zimě kvasila zelenina. Pamatuji si ještě ze svého dětství, že babička tradici dodržovala. Na podzim vydrbala vanu, do které nakrouhala hlávky zelí, vše hodně prosolila a … Pokračování textu Kvašená zelenina – zimní vitamínová záchrana