Bezobalové nakupování krok za krokem

Jak na bezobalové nakupování? Jako všechno v životě, i nákup v bezobalovém obchodě je dobré přizpůsobit vašemu životnímu stylu, pracovní době a rodinným návykům. Pokud chcete s bezobalovým nakupováním začít a nevíte, jak na to, připravili jsme pro vás pár tipů, které zafungovaly nám.

1) Detox špajzky před prvním nákupem

            Prvně je dobré připravit podmínky doma. Ne, nebojte, není třeba žádné velké gruntování. Nebude vás to stát příliš času, ani moc peněz. Stačí, když budete věnovat ingrediencím, které používáte, větší pozornost. Načali jste poslední balení těstovin? Rozdělali jste poslední mouku ve špajzce? Začněte si ingredience zapisovat na seznam.

2) Nákupní seznam a vhodné nádoby

            Mezitím, co se seznam bude plnit, vybírejte na jednotlivé ingredience vhodné nádoby. Do bezobalového obchodu můžete přinést jakékoliv nádoby, které vám budou vyhovovat. Máte rádi plastové nádobky, které nejsou příliš těžké a ze kterých se ingredience šikovně sypou? Nebo raději upřednostňujete obaly ze skla? Chcete si nakoupit nové hezké sklenice a popsat je nápisy, nebo raději použijete zavařovačky, které už doma máte? Je to jen na vás! Nádoby vybírejte také podle objemu, tvaru a váhy.

            Na tvar obalu je dobré myslet hlavně u sýrů, másla a dortů. Hodí se na ně spíš širší, podlouhlé a mělké nádoby. Na zakysanou smetanu nebo pomazánky vybírejte sklenici s širším hrdlem. Chodíte-li nakupovat pěšky, využijte raději látkové pytlíky, ze kterých doma sypké ingredience přesypete do nádob. Nákup díky nim nebude tolik těžký.

            Až budete mít vybranou vhodnou nádobu na konkrétní ingredienci, vložte jí do nákupního košíku nebo tašky a na seznam si zapište, že obal na mouku nebo cukr již máte. Když na seznam připíšete také to, o kterou nádobu se jedná, ušetříte si čas a přemýšlení. Né, že bychom chtěli podceňovat vaší paměť. Ale přeci jen, u prvního většího nákupu to můžete zapomenout. Další tip je vhodit do nádoby papírek s nápisem, co do ní patří. Dělá to tak spousta našich zákazníku. Když je taška nebo košík plný nádob a seznam se naplnil, můžete vyrazit do obchodu!

3) Množství ingrediencí a načasování nákupu

            Obecně je dobré vědomě nákupy plánovat. Impulzivní a rychlé nakupování je dnes sice běžné, bohužel kvůli němu však často nakoupíme spoustu jídla, které následně vyhodíme. Zkrátka ho nestihneme zpracovat.

            Zkuste to jinak. Ušetříte si spoustu nervů i peněz. Jednou týdně si s rodinou na chvíli sedněte a domluvte se na tom, co budete následující týden vařit. Na co má kdo chuť? Co si kdo přeje k snídani? Kdy budete večeři vařit, protože na to máte chuť a čas, a kdy ji naopak připravíte rychle jen studenou? Ideální je sestavit si lehký jídelníček na každý den.

            Představa jídelníčku zní sice trochu usedle a je jako vystřižená z Pelíšků, ale funguje! Díky jídelníčku totiž zjistíte, kolik čeho potřebujete nakoupit. To se týká hlavně čerstvých potravin, které se rychle kazí. Jídelníček vám však pomůže i s dalšími ingrediencemi a už se vám nestane, že vám něco nečekaně dojde nebo nebude stačit pro celou rodinu. Navíc se vyhnete zbytečným přebytkům, které často končí v koši. Máme to vyzkoušené!

A jak je to vlastně s cenou surovin v bezobalových obchodech? Většina majitelů se rozhodla bezobalový obchod založit proto, že mají blízko k ochraně životního prostředí. A to nejen před horami plastů. Proto do svého sortimentu vybírají hlavně potraviny lokální nebo v BIO kvalitě. Pěstovat potraviny ekologicky šetrně s úctou k půdě i vodě, je náročnější, než pěstování potravin průmyslovým způsobem. Dnešní konvenční zemědělství využívá hnojiv, pesticidů, nevrací do půdy organickou hmotu a udusává jí těžkými stroji. Kvůli tomu je naše půda mrtvá a potřebuje náročnou a dlouhodobou obnovu. To všechno umí ekologické zemědělství. Čím dřív s ním začneme, tím lépe. Dražší BIO potraviny ve své ceně zahrnují i péči o půdu, zatímco v konvenčním zemědělství pěstujeme jídlo na dluh.

Pro Kosí Zob Magdalena Hronová